水是生命之源，人類在生活和生產活動中都離不開水，隨著社會經濟發展、科學進步和人民生活水平的提高，人們對生活飲用水的水質要求不斷提高，飲用水水質標準也相應地不斷發展和完善。由于生活飲用水水質標準的制定與人們的生活習慣、文化、經濟條件、科學技術發展水平、水資源及其水質現狀等多種因素有關，不僅各國之間，而且同一國家的不同地區之間，對飲用水水質的要求都存在著差異。飲用水主要考慮對人體健康的影響，其水質標準除有物理指標、化學指標外，還有微生物指標；對工業用水則考慮是否影響產品質量或易于損害容器及管道。
水質檢測類別

生活飲用水 市政水管網水 二次供水 自備井水 直飲水 地下水 天然礦泉水 地表水 實驗室用水 純水 純凈水 海水 景觀用水 農田灌溉水 漁業養殖水 泳池用水 空調用水 工業用水 鍋爐水 壓載水 冷卻水 中水 生活污水 工業廢水 醫療廢水