檸檬酸素成分檢測配方開發(fā)機(jī)構(gòu)、色素炭黑配方鑒定、木瓜蛋白酶成分開發(fā)、紫膠桐酸成分分析、紫膠紅色素成分剖析

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紫膠色素成分剖析：

紫膠色素是紫膠蟲的新陳代謝產(chǎn)物。紫膠中含有兩類色素，一類是紫膠紅色素(或稱紫膠色酸)，在原膠中約占1.5%~3%，主要存在于紫膠蟲體內(nèi)。一般認(rèn)為，紫膠紅色素在紫膠中可能以溶解于水的鈉鹽或鉀鹽存在，因此在紫膠加工過程中，幾乎完全被水洗出;另一種是不溶于水的紫膠黃色素(或稱紅紫膠素)，含量較少，約0.1%，在紫膠加工過程中，由于它不溶于水，并和樹脂同溶于乙醇的溶劑中，這就是紫膠樹脂產(chǎn)品呈現(xiàn)黃色、橙色或棕色的原因

蟲膠樹脂是由羥基脂肪酸和倍半萜烯酸酯組成的彈性網(wǎng)狀物。該空隙含有低分子脂肪酸酯的混合物，其中一些脂肪酸酯起著增塑劑的作用。樹脂的平均分子量為1000，分子式為C60H9005。樹脂的化學(xué)成分也相當(dāng)復(fù)雜，通過樹脂的堿性水解，被公認(rèn)為蟲膠童酸的主要成分。此外，還有紫鉚醇酸、殼腦酸和殼腦酸。

紫膠色素成分分析配方還原服務(wù)流程：
1、食品添加劑化學(xué)前處理，分離開樣品各項(xiàng)成分；
2、通過AAS、核磁、紅外、GC-MS、X熒光分析等大型圖譜檢測儀器檢測；
3、對比數(shù)據(jù)結(jié)果，匹配數(shù)據(jù)庫，核實(shí)各成分化學(xué)名稱和配比；
4、驗(yàn)證客戶說的效果成分是否都存在；
5、出具檢測結(jié)果報(bào)告。

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