燕窩檢測項目：

有害物質

亞硝酸鹽、二氧化硫、汞、砷、鉛、鉻、農藥/獸藥殘留

營養成分

蛋白質、碳水化合物、脂肪、熱量、鈉、礦物質元素、微量元素、維生素 A，B，C，D，E等、膳食纖維、總糖、反式脂肪、飽和脂肪、總脂肪

理化指標

唾液酸、水分、灰分、過氧化值、PH指、外觀、氣味

微生物

菌落總數、綠膿桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌和酵母菌計、阪崎腸桿菌

添加劑

防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、著色劑、護色劑

借助各種分析手段如紅外光譜，核磁，熱分析，氣相色譜-質譜(GC-MS），液相色譜-質譜（LC-MS）等各種測試手段，能夠完成包括對產品配方的定性定量分析，提供全面專業的分析。