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精油又稱揮發(fā)油，存在于植物中的一類具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來而又與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分。主要通過水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油.揮發(fā)油成分中以萜類成分多見。大部分具有香氣，如薄荷油、丁香油等。含揮發(fā)油的中草藥非常多。通過對相關(guān)物質(zhì)的分析檢測可知大多數(shù)揮發(fā)油的通性是無色或淡黃色。均具特殊氣（多為香氣）與辛辣味，一般在室溫下可揮發(fā)。揮發(fā)油難溶于水，能完全溶解于無水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中。在各種不同濃度的含水乙醇中可溶解一定量，乙醇濃度愈小，揮發(fā)油溶解的量也愈少。在低溫時，揮發(fā)油中常可有固體物質(zhì)（為油的組成之一）析出，如薄荷油中析出薄荷醇，桂皮油中析出桂皮醛，樟油中析出樟腦等。經(jīng)過技術(shù)人員對某些精油的配方進(jìn)行分析得知其方法是：精密量取供試品10mL，置分液漏斗中，加飽和氯化鈉溶液100mL，振搖1～2分鐘，放置L～2小時，分取上層液，移人圓底燒瓶中，用熱水洗滌分液漏斗數(shù)次，洗液并入圓底燒瓶中，加水300～500mL與玻璃珠數(shù)粒，振搖混合后，連接揮發(fā)油測定器與回流冷凝管。自冷凝管上端加水使充滿揮發(fā)油測定器的刻度部分，并溢流入燒瓶時為止。置電熱套中或用其他適宜方法緩緩加熱至沸，并保持微沸約5小時，至測定器中油量不再增加，停止加熱，放置片刻，開啟測定器下端的活塞，將水緩緩放出，至油層上端到達(dá)刻度0線上面5mm處為止。放置1小時以上，再開啟活塞使油層下降至其上端恰與刻度0線平齊，讀取揮發(fā)油量，并計(jì)算供試品中揮發(fā)油的含量（%）。網(wǎng)址：http://www.yjsshier.com 北京中科光析化工技術(shù)研究所（國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）手機(jī)：18610969638/13810624052 聯(lián)系人：王工 qq:275787613

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