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對應法規：國內外標準
CNAS認可項目：是

（13-05-14）肉制品從廣義上講，肉是指各種動物宰殺后所得可食部分的統稱，包括肉尸、頭、血、蹄和內臟部分。以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經選料、修整、腌制、調味、成型、熟化（或不熟化）和包裝等工藝制成的肉類加工食品。（001發布）　　科標生物分析檢測中心專業的檢測機構，針對食品檢測，檢測食品酸度調節劑、抗氧化劑、漂白劑、著色劑、抗結劑、消泡劑、護色劑、酶制劑、乳化劑、膨松劑、增味劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、水分保持劑、營養強化劑等，為我們的食品檢測提供全方位的服務。檢測產品及項目：（一）腌臘肉類制品。　　咸肉類：酸價、揮發性鹽基氮、過氧化值、亞硝酸鈉、臘肉類：酸價、　　中國臘腸類：水分、食鹽、蛋白質、酸價、亞硝酸鹽、　　中國火腿類：過氧化值　　　醬鹵肉類制品。　　白豬肉類、醬鹵肉類：菌落總數、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鈉、食品添加劑（肉松類和肉干類：菌落總數、大腸菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白質、氯化物、總糖、淀粉、　　熏燒烤肉類制品:細菌總數、大腸菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白質、氯化物、總糖　　熏煮香腸火腿類制品：熏煮香腸類;菌落總數、大腸菌群、致病菌、　　蛋白質、脂肪、水分、氯化物、淀粉　　熏煮火腿類：細菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛、苯并芘、蛋白質、脂肪、淀粉、水分、氯化物、科標生物檢測中心是一家主要以食品檢測、藥品檢測、化妝品檢測、木材檢測為主要方向的第三方檢測機構，機構通過國家認證，可出具權威檢測報告，專業值得信賴。出具的報告也是具有法律效益。　　　檢測咨詢熱線：0532-80632223 24小時應急熱線：15318883925 聯系人：李工 QQ：2482063104 企業郵箱：ssbta@sscta.cn 中心網站：http://www.ssbta.cn

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