小麥粉檢測，面粉檢測，小麥粉檢測項目，面粉檢測項目

國聯質檢面粉檢測中心，是國家法定的第三方食品檢測機構，出具的報告全球認可，公平公正。

國聯質檢在全國各地擁有300多家聯盟實驗室以及分支機構，為檢測用戶提供了方便快捷，全方位的檢測服務

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小麥粉/面粉包含的種類有很多，在《國家食品安全監督抽檢實施細則(2018年版)》中，小麥粉/面粉的抽檢種類具體如下：

用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉等。

專用小麥粉包括面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉等

小麥粉/面粉檢測項目及標準

小麥粉(面粉)在2018國家抽檢項目里有17種。分別為 總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、鉛(以Pb計) 、鎘(以Cd計) 、鉻(以Cr計) 、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 、赭曲霉毒素A 、黃曲霉毒素B1 、苯并[a]芘 、敵草快、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、二氧化鈦、滑石粉、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、過氧化苯甲酰、

而小編統計分析了歷年來河南地區食品藥品監督管理局抽檢的各類小麥粉(面粉)，發現經常抽檢的項目有以下八種：總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計) 、黃曲霉毒素B1 、苯并[a]芘 、二氧化鈦、滑石粉。

小麥粉/面粉檢測依據標準：

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量