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食用油檢測項目,食用油檢測標準,調和油檢測,大豆油檢測,色拉油檢測,條而有檢測
國聯質檢食用油檢測中心,是國家法定的食品第三方檢測機構,檢測的報告全球認可,在全國各地擁有300多家聯盟實驗室以及分支機構。
檢測熱線131-5219-1671微信同號趙
實施食品生產許可證管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實、橄欖果實(仁)、椰子果實以及其他小品種植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),經過加工制成的食用植物油(含食用調和油)。其申證單元為1個,即食用植物油。
在生產許可證上應注明獲證產品名稱及申證單元,即食用植物油(半精煉、全精煉)。食用植物油生產許可證的有效期為3年。
1 | 色澤 | √ | √ | √ | |
2 | 氣味、滋味 | √ | √ | √ | |
3 | 透明度 | √ | √ | √ | |
4 | 水分及揮發物 | √ | √ | ||
5 | 不溶性雜質(雜質) | √ | √ | ||
6 | 酸值(酸價) | √ | √ | √ | 橄欖油測定酸度 |
7 | 過氧化值 | √ | √ | √ | |
8 | 加熱試驗(280℃) | √ | √ | √ | |
9 | 含皂量 | √ | √ | ||
10 | 煙點 | √ | √ | ||
11 | 冷凍試驗 | √ | √ | ||
12 | 溶劑殘留量 | √ | √ | √ | 此出廠檢驗項目可委托檢驗 |
13 | 鉛 | √ | √ | * | |
14 | 總砷 | √ | √ | * | |
15 | 黃曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
16 | 棉籽油中游離棉酚含量 | √ | √ | * | 棉籽油 |
17 | 熔點 | √ | √ | √ | 棕櫚(仁)油 |
18 | 抗氧化劑(BHA、BHT) | √ | √ | * | |
19 | 標簽 | √ | √ |
注意:出廠檢驗,打“*”標記的必檢,企業應當每年檢驗2次。
發證檢驗,打“√”標記都要檢測,即全檢。
檢測項目及依據標準
調和油,又稱高合油,它是根據使用需要,將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是:根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯,再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
檢測項目及依據標準
檢測項目 |
依據標準 |
透明度 |
GB/T 5525-2008(5) |
氣味、滋味 |
GB/T 5525-2008(6) |
水分及揮發物 |
GB/T 5528-2008 |
雜質 |
GB/T 5529-1985 |
酸價 |
GB/T 5530-2005(5) |
過氧化值 |
GB/T 5538-2005 |
煙點 |
GB/T 17756-1999附錄B |
冷凍試驗 |
GB/T 17756-1999附錄A |
總砷 |
GB 5009.11-2014(第二法) |
鉛 |
GB 5009.12-2010(法) |
黃曲霉毒素B1 |
GB/T 5009.22-2003(法)
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