國聯質檢可對各類食品、農產品、保健品、食品接觸以及包裝材料等，提供營養成分、營養標簽、微生物、農殘、獸殘、添加劑非食用物質、重金屬等各類常規理化項目及有害物質檢測服務。國聯質檢能力實現食品28大類全覆蓋，從最初的產品原材料，一直到流通、消費環節都可以提供權威的一站式食品安全檢測及咨詢服務。

糕點檢測和常見檢測項目

2018-09-20 14:42:05 

糕點檢測介紹：

糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

月餅、蛋糕、酥餅、魚糕、綠豆糕、豆沙糕、赤豆糕、梅花糕、海棠糕、桂花糕、香糕、蒸糕、蘿卜糕、凍糕、油糕、芋頭糕、燈芯糕、云片糕、片糕、打糕、拉糕、烘糕、方糕、大方糕、米糕、燈盞糕、油炸糕、豬油糕、豬血糕、血糕、雞糕、蝦糕、肉糕、獅子糕、千層糕、九層糕：[玫瑰九層糕、佛山九層糕、健康九層糕]、千頁糕、烘糕、定勝糕、桔紅糕：[蘇式桔紅糕、永春桔紅糕、食珍桔紅糕]、麻糕、狀元糕、馬蹄糕、糕粑、土豆糕、玉米糕、芝麻糕、粟子糕、水晶糕、八珍糕、玉帶糕、貢糕、蜜糕、養身糕等。

糕點檢測項目：

理化指標：感官、水分、灰分、糖、還原糖、脂肪、蛋白質、鉛、總砷及無機砷、鋅、PH值、黃曲霉毒素類、添加劑

微生物指標：菌落總數、大腸菌群、糞大腸菌群、霉菌與酵母計數、真菌菌落總數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、綠濃桿菌）。