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檢測概述
嬰幼兒配方食品包括嬰幼兒配方奶粉(其中又主要包括配方牛奶粉、配方羊奶粉等)、嬰幼兒配方米粉、嬰幼兒營養面條、肉酥、果泥、磨牙餅干(分片狀、條狀等)、寶寶專用水等等。 衛生部公布的《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)等66項新乳品安全國家標準。新標準整合了現行乳品標準,擴大了標準的覆蓋范圍。包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項。與以往乳品標準比較,新的乳品安全國家標準有嚴格遵循食品安全法的要求,突出與人體健康密切相關的限量規定先特點。另外,衛生部還發布了《食品添加劑新品種管理辦法》,規定使用食品添加劑應當符合的要求。
檢測項目及依據標準
檢測項目 |
依據標準 |
感官 |
GB 10765-2010(4.2)、GB 10767-2010(4.2) |
蛋白質 |
GB/T 5009.5-2010(第一法) |
脂肪 |
GB 5413.3-2010(第一法) |
維生素A |
GB 5413.9-2010 |
維生素D |
GB 5413.9-2010 |
維生素E |
GB 5413.9-2010 |
煙酸 |
GB 5413.15-2010(第一法) |
葉酸 |
GB 5413.16-2010 |
泛酸 |
GB 5413.17-2010(第二法) |
鈉 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
鉀 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
銅 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
鎂 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
鐵 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
鋅 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
鈣 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
錳 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
磷 |
GB 5413.22-2010 |
碘 |
GB 5413.23-2010 |
氯 |
GB 5413.24-2010 |
硒 |
GB 5009.93-2010(第一法) |
肌醇 |
GB 5413.25-2010 |
牛磺酸 |
GB 5413.26-2010 |