功能及用途
用于烘焙實驗中糕點、面包、餅干等加工實驗
主要技術(shù)指標
符合GBT 14611-2008糧油檢驗小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗直接發(fā)酵法;GBT 14612-2008糧油檢驗小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗中種發(fā)酵法
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