紅外光譜分析是一種利用物質(zhì)分子對(duì)不同波長的紅外輻射的吸收特性（紅外光譜）來鑒別化合物和確定物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的常用分析手段。有機(jī)化合物的紅外光譜能提供豐富的結(jié)構(gòu)信息，是有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)解析的重要手段之一。紅外吸收譜帶的位置、譜峰的數(shù)目和強(qiáng)度都反映了分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，通過官能團(tuán)、順反異構(gòu)、取代基位置、氫鍵結(jié)合等信息可以推測未知物的分子結(jié)構(gòu)。紅外光譜儀具有高測量精度，高分辨率，高效率以及普適性等優(yōu)點(diǎn)，使其廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、石油化工、制藥、高分子、煙草、發(fā)酵、紡織等各行各業(yè)。