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農藥殘留檢測對農藥在藥材中殘留的種類及數量的檢查與測定。農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、對硫磷、甲基對硫磷等食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發生，誘發癌癥，甚至影響到下一代。農藥殘留檢測方法種類很多，據原理可以分為生化測定法和色譜檢測法（GC-MS）。GC/MS是農藥殘留分析最廣泛使用的方法，使用GC/MS進行農殘分析，為了追求更高靈敏度和準確度，往往使用選擇離子模式（SIM），依據保留時間和特征離子及離子比例關系對目標物進行確證。快速檢測技術則包括化學速測法，免疫分析法，酶抑制法，活體檢測法。此外，還可以使用農藥殘留速測儀和農藥殘留速測卡。需要注意的是農藥殘留檢測需要提供相對應的國家標準，部分需要提供標準試劑。農藥成分分析和有效配方分析。進行配方分析、成分分析、配方還原最為適當。配方分析、成分分析、配方還原可以有效幫助了解該產品的具體組成成分，成分的配比，為客戶在試驗和改進自身混凝新產品時起到了大幅度縮短試驗周期并且創造巨大的市場價值。配方分析、成分分析、配方還原選擇一個好的分析機構也很重要，比如杭州哲博化工科技有限公司。該公司是浙大博士帶領的團隊，相比其他公司具有更好的專業精神、分析經驗、先進的儀器和技術手段，對所化驗出來的產品配方更具準確性。配方分析、成分分析主要是經過前樣處理，然后采用紅外光譜（FTIR）、核磁共振（1H NMR）、質譜（MS）、X衍射分析（XRD）、ICP-MS、X熒光光譜分析、離子色譜分析等手段得出譜圖，根據國內外重要資料中標準譜圖綜合比對得出產品中的成分及所占的含量，結果精度高，出現錯誤幾率低。此外，哲博化工檢測中心一站式服務--配方還原，可以為客戶解決更多產品配方上面的產品成分配比，配方原料采購，工藝流程的煩惱，切實幫助客戶解決心中疑惑已久的問題。哲博化工檢測中心可以讓客戶實現最早在自己的工廠生產出符合自己和市場要求的產品

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