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二噁英二噁英是一類能與芳香烴受體結合并能導致各種生物化學變化的物質的總稱。它既非人為生產,又無任何用途,難于生物降解，在食物鏈中富集，對環境和健康構成嚴重威脅，已成為全球普遍關注的環境問題以及公共衛生問題。 [來源] 1、垃圾焚燒及處理：在焚化爐中未完全氧化的廢棄物再通過熱回收裝置或集塵裝置等設備時，逐漸降溫(300～500℃),極易形成二噁英。95％的含氯垃圾焚燒后都可產生二噁英，如木材類、紙、棉類、植物等和塑料制品的焚燒。 2、相關化工產品 ①能源燃燒與利用:以煤為燃料的火力發電過程，以柴油、汽油為原料的動力，以及家用爐灶等能源的利用都能產生二噁英。此外，石油焦化、裂解的過程也可產生二噁英類物質。。 ②含芳香烴類化合物的生產過程:以甲基苯、苯胺、酚、烷基類、硝基類化合物為原料的化工產品,如合成洗滌劑、消毒劑、防腐劑、建筑材料、室內裝璜材料等,都可產生二噁英。 3、農藥的作用：主要指除草劑與殺蟲劑，以及血吸蟲病重病區使用五氯酚鈉滅螺劑等的降解過程亦可產生二噁英。 4、二噁英可隨食物、水、氣在自然界的轉移。　1、經食物鏈：二噁英在水中極易進入魚體和其它生物體，這樣，二噁英沿著食物鏈能達到頂層的動物體內。以魚為例，二噁英毒物由于食物鏈的蓄積作用，魚體中二噁英的水平可達環境中的10萬倍。　2、大氣：二噁英類毒物可附著于長期漂浮在空氣中固體顆粒的表面。隨降塵埃進入動物與植物中。　3、水：二噁英可通過垃圾填埋場的污水滲漏，對周邊的土壤、水源、水域等造成影響。 [食品砷污染對人體的危害] ①二噁英之所以受到人們的普遍關注，就是因為它們毒性巨大，嚴重危害人類健康。以 2,3,7,8-TCDD為例，與部分毒物的毒性比較:TCDD的毒性要比氫氰酸強10000倍以上,比眼鏡蛇毒強1000倍,比河豚毒素毒性強100倍。所以1988年世界衛生組織推薦二噁英類毒物的日容許攝入量(TDI)只能為1～4pg/kg體重。 ②二噁英可以通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體，但通過食物特別是脂類，經消化道進入人體的量要占90％以上，它們蓄積于脂肪與肝臟,達到一定程度,便會造成許多不良影響。 ③二噁英對機體影響大致歸納為三方面:免疫功能降低、生殖和遺傳功能改變、惡性腫瘤的易感性等。 1、急性毒性作用：二噁英急性中毒可致人和動物死亡。在1968年,日本曾發生多環芳烴污染米糖油事件,造成幾十萬只雞和16人死亡。二噁英的這種致死作用在中毒幾周后才表現出來,不象其他毒物在幾小時或幾天內就能表現出來,故稱延遲性致死作用。 2、二噁英急性中毒對生殖系統有不良影響：對男性，二噁英可使雄性性激素水平下降,精子數目減少,致睪丸、附睪的畸形,降低性功能。一項調查顯示，在接觸2,3,7,8-TCDD的男性工人中，,血清睪酮水平與血清2,3,7,8-TCDD水平呈負相關,顯示二噁英具有抗雄激素作用。據報道30年前的接觸仍然使目前的接觸人員的精子數下降50％。對女性，二噁英可使流產率上升,受孕率降低,子宮重量減輕,子宮內膜異位甚至不育。在美國,婦女子宮內膜異位癥發病率上升,可能與二噁英飲食暴露有關 3、免疫系統的影響：二噁英可以同時抑制體液免疫和細胞免疫。對二噁英最為敏感的是殺傷性T淋巴細胞,在0.04μg/kg體重的劑量下可引起持續抑制反應。二噁英亦可長期抑制輔助性T細胞功能,對骨髓、胸腺、肝臟、肺臟中的淋巴干細胞、NK細胞都有毒性作用。二噁英可直接抑制B細胞,使初次、再次免疫應答的反應性降低,使抗體(IgE、IgG)產量下降。 4、對內分泌代謝系統的影響：在人體內產生類似內分泌激素的作用，拮抗人體內正常分泌的內分泌激素作用，破壞人體內分泌激素的合成和代謝過程，破壞內分泌激素受體的合成和代謝過程。二噁英作為一種環境激素,可擾亂人的內分泌系統。它可以干擾性激素的代謝,引起生殖系統功能障礙。孕期婦女接觸二噁英，可使胎兒血清甲狀腺素水平下降,而促甲狀腺胰島素水平上升,說明它具有抑制甲狀腺的功能。二噁英可以降低胰島素水平或使其胰島素受體下調,引起糖代謝紊亂。如越戰期間接觸橙色制劑的美國士兵和Seveso污染地區人群中糖尿病的發病率上升。另外,它還可以干擾糖皮質激素、VitA、血脂和卟啉代謝等,引起一系列代謝紊亂。 5、對機體的其他影響: ①肝功能損害是二噁英常見的毒性作用,可使肝細胞變性壞死,轉氨酶升高。米糖油事件、越南美軍士兵、Sveso事件受害者中,肝臟損害是比較常見的表現。 ②二噁英暴露還可能與心血管疾病、呼吸系統疾病有關。可引起慢性缺血性心臟病、風濕性心臟病、高血壓及慢性阻塞性肺病的死亡率上升。 ③二噁英可能引起精神心理疾患癥狀,如焦慮、易怒、疲勞、憂郁等。主要病理變化是腺體萎縮、肌肉壞死、肌肉侵潤等。 6、皮膚粘膜損害: 二噁英可以改變皮脂分泌，使皮膚增生，過度角化，發生氯痤瘡，并使皮膚、粘膜、牙齦、甲床等處色素沉著。氯痤瘡可合并囊腫、膿胞,累及面、頸、胸、背甚至四肢。毛囊過度角化之前常有紅斑、水腫,有時有光過敏。皮損常持續多年,愈合時常留有疤痕。 7、二噁英致癌性二噁英是一種極強的促癌劑。它可以引起多系統多部位的惡性腫瘤。2,3,7,8-TCDD對小鼠、大鼠、倉鼠、田鼠進行19次染毒試驗,致癌性均為陽性結果。越南戰爭期間,為戰爭的需要，美國在越南噴灑下大量含有二噁英的2,4-D和2,4,5-T(又稱橙色制劑)。戰后一項調查顯示當年接觸橙色制劑的美國士兵,惡性腫瘤發病率為4.95％,是對照組(2.23％)的2倍。 8、對胚胎及嬰幼兒發育的影響發育中的個體尤其是胚胎期對二噁英尤為敏感。在未產生母體毒性的情況下即可引起死胎、流產、生長發育畸形或發育遲緩等。在小鼠低劑量即可引起小鼠腭裂、腎畸形。流行病學調查顯示,越戰期間接觸橙色試劑的美國士兵回國后,其妻子自發性流產與子女先天畸形發生率上升30％這可能一是通過胎盤把毒素遺傳給胎兒，二是通過乳汁排出，結果嬰兒也是受害者。 [預防] 1、加強對二噁英類毒物的環境、生物和健康效應檢測,盡快完善和制定有關的環境衛生標準。 2、開發和使用有利于環境的替代化學品。 3、向垃圾宣戰。 4、提高全民環境意識,規范自身的環境行為。

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