雪中鮮漁村隸屬于北京雪中鮮漁村餐飲有限公司，初在黑龍江富錦市成立于1998年，2007年到北京發(fā)展，是一家定位于“養(yǎng)身灶臺魚”飲食文化發(fā)展，餐飲管理咨詢，餐飲營銷，以及餐飲加盟后期運營管理于一身的專業(yè)餐飲知識型企業(yè)。

公司擁有一批來自各界的資歷深厚的專業(yè)餐飲運營管理人才，通過對多年的對餐飲企業(yè)的深入研究，結(jié)合國際先進(jìn)的加盟企業(yè)運營管理模式與當(dāng)今國內(nèi)加盟企業(yè)的不足總結(jié)出了一套完整的餐飲營銷與加盟經(jīng)營發(fā)展方案，為雪中鮮漁村的加盟發(fā)展開辟了一條寬廣的道路。

現(xiàn)企業(yè)運營的項目——“雪中鮮漁村”經(jīng)營赫哲民族特色“養(yǎng)身灶臺魚”。率先提出了“先湯后食”的健康、養(yǎng)生飲食概念。打破了火鍋行業(yè)里先食后湯或只食不湯的傳統(tǒng)就餐模式，并以其幽雅的鄉(xiāng)村風(fēng)情飲食環(huán)境贏得了廣大食客的青睞。是一家繼承傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新，集時尚、美味于一身，特色、養(yǎng)身于一體的新派餐飲企業(yè)，成為特色餐飲的新標(biāo)桿。

灶臺魚是黑龍江流域的赫哲民族獨有的飲食方式，黑龍江省富錦市三百多年間都是赫哲族的集散地，這對于以游獵為主的赫哲人的歷史是濃重的一筆，三百年的民俗民生深深地影響著這一地區(qū)的生活。赫哲人夏天在江中捕魚,就在江邊或島嶼上支起鍋灶,用江水燉起鮮美的江魚,大家就圍在鍋邊就餐,特別是到了寒冷的冬季,在江上捕魚,就江面上支起鍋灶。不但能吃到熱乎乎的鮮魚,又能烤火取暖。從小生活在富克錦嘎爾當(dāng)村的欒海、金寶玲夫婦不但精熟于赫哲族的飲食文化還從祖上得來一套野炊燉魚的秘笈和學(xué)會了赫哲族傳統(tǒng)魚骨工藝的絕活。1998年他們毅然放棄了舒適的工作，絕定以發(fā)揚赫哲族飲食為已任，根據(jù)赫哲人的野炊習(xí)慣創(chuàng)辦了灶臺魚的新型飲食方法，雪中鮮漁村，赫哲特色魚菜為主的民俗特色餐飲項目。

在西方發(fā)達(dá)國家，魚類在日常生活中的消費比例已經(jīng)占到所有動物性食品的60%，在我國沿海發(fā)達(dá)國家僅占40%，但在大部分內(nèi)陸地區(qū)都達(dá)不到我國的30%，這表明發(fā)達(dá)國家和地區(qū)已經(jīng)將魚類食品作為動物性食品的主要選擇。

1.技術(shù)：雪中鮮漁村擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊，經(jīng)過多年潛心研發(fā)成功開發(fā)出30多種名貴香料煮湯底，搭配黑龍江野生魚類，讓肉質(zhì)鮮湯養(yǎng)顏，既有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腦、開胃的功效。

推出健康讀灶臺魚。

2、品牌：雪中鮮漁村是國內(nèi)第一個滋補(bǔ)灶臺魚新品牌，市場潛力巨大。公司投入大量廣告費進(jìn)行品牌宣傳，以提升品牌實力和影響力，授予企業(yè)家品牌使用權(quán)。

企業(yè)家的成功是新鮮雪的成功，從而實現(xiàn)雙贏的目標(biāo)。

3.運營：經(jīng)過多年的不斷發(fā)展，該項目加深了赫哲的民族習(xí)俗和文化。通過不斷的深入學(xué)習(xí)，吸收了國際先進(jìn)的餐飲經(jīng)營理念，結(jié)合煮魚飲食文化，開創(chuàng)了以民俗、發(fā)現(xiàn)、滋補(bǔ)、健康為主題的新時代滋補(bǔ)煮魚，已成功經(jīng)營12年，形成了經(jīng)營格局。

充分實現(xiàn)復(fù)制成功的能力！4、管理：公司從全國各地吸收了大量的特許經(jīng)營管理人才，組建了專業(yè)的品牌管理團(tuán)隊，為雪中鮮漁村的特許經(jīng)營發(fā)展提供了強(qiáng)大的管理后盾。

5.資源：由東北菜系頂級廚師組成的菜品研發(fā)部門，不斷開發(fā)新的灶臺魚基地和新的特色菜，并與加盟商共享資源，提高品牌競爭力。

1、認(rèn)同雪中鮮漁村的經(jīng)營管理理念和發(fā)展目標(biāo)，有興趣從事雪中鮮的經(jīng)營，愿與總部攜手，共同開拓中國市場。

2、接受總部的督導(dǎo)培訓(xùn)，遵守雪中鮮總部的經(jīng)營管理規(guī)范，具有良好的為顧客提供服務(wù)的意識，自覺雪中鮮漁村的品牌聲譽(yù)。

3、具有一定的創(chuàng)業(yè)啟動資金。

4、具有一定規(guī)模的經(jīng)營場所。

5、具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人才可加盟雪中鮮漁村。

6、能妥善處理人際關(guān)系。

7、能夠全力以赴地投入到經(jīng)營中，具有一定的市場敏感度。

可以看出雪中鮮漁村是一個有特色、有價值的好項目。雪中鮮漁村已經(jīng)給廣大加盟商提供了不一樣的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。 雪中鮮漁村加盟費用總計在5-10萬元，其中，加盟雪中鮮漁村所需加盟費為2萬元，保證金一萬元，這一部分費用用以獲取雪中鮮漁村的品牌使用權(quán)，以及得到雪中鮮漁村總部相應(yīng)的服務(wù)支持等，雪中鮮漁村加盟總部360度全程支持，一站式服務(wù)，確保雪中鮮漁村加盟商快速開店。雪中鮮漁村加盟所需雜費0-1萬元，包含房租費用，裝修費用，水電煤費用和人員工資等。雪中鮮漁村加盟所需的設(shè)備材料的費用需要2-5萬元。

雪中鮮漁村加盟費多少錢的數(shù)額是必須籌備的，總部會根據(jù)市場上多變的需求，和不同的項目種類，進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)勢的個性化設(shè)置，滿足當(dāng)今的市場消費需求。在店面選址裝修，貨物物流配送，營銷方案策劃，各種體制建立時，都有著專業(yè)的人員跟蹤指導(dǎo)，創(chuàng)造不操心的加盟環(huán)境。雪中鮮漁村總部會為您提供一系列支持，來確保您創(chuàng)業(yè)成功，快速致富。