巧媳婦手搟面，在汝州不用多介紹，人們對手搟面的喜愛和思念，早就勝過了南國“此物最相思”的紅豆，它早已浸透在汝州人的血液里，浸透到汝州人的夢里。

這家店，盡管融入了一些現代元素，但仍最大程度地保持著古樸傳統的特色。桌椅是原木的，那種原始的紋理，記錄著歲月的滄桑。菜肴的傳統的，包括老汝州特有的煉油渣、大灌腸、鹵牛腱、粉皮等。但最具特色的，也是做吸引饕餮食客的，非手搟面莫屬。

巧媳婦手搟面在汝州，位于朝陽路西段和市標附近的巧媳婦手搟面店，正是因為飽含著濃濃的鄉愁味道，才讓那些懷舊的老饕們口舌生津、口水橫流、入口難忘、回味悠長。

它就象一道倔強的風景，屹立在人們的唇齒之間，舌尖至上，胃袋之中，任霜雪和炊煙的涂抹，反而顯得愈發婉約和凝重。

巧媳婦手搟面，講究的是面的勁道和蒜汁調料的味道，當然，也要講刀工和品種。這里的手搟面，不僅有傳統的黑面條和白面條，而且有兩摻面條，有紫薯面條。其里面飽含的各種鄉愁元素，已經被反復復制在味蕾和腸胃，時不時讓饞蟲蠕動，不吃不足以解頤。

快節奏的城市現代生活，把一切都變的特別便利，吃飯要么叫外賣，要么去飯店小吃店，就連面條都有加工好的，導致許多姑娘及媳婦都不會做手搟面了。巧媳婦手搟面的出現，無疑彌補了這種缺憾。

在巧媳婦手搟面店里，當溫水和清香的面粉相遇，一股特有的面香便會撲面而來。調好了面開始揉，用手掌和指尖，把力道傳遞到面團里，面團于是越揉越筋道，越光滑。

木質的搟面杖，已用了多年，被歲月磨出了醉人的棕紅色的光芒，有手的溫度，也有面粉的清香。

巧媳婦手搟面品種多，品類全，味道獨特，能夠滿足不同消費者的獨特喜好，眾口可調，各取所需。

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