重慶老巷子火鍋創建于1989年，至今已有22年，經過數年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，承襲重慶火鍋百年巴渝文化之精髓，匯粹重慶火鍋百年巴渝風情，勵精圖治，銳意進取，形成了別具一格的“重慶老巷子火鍋”風味，其味道濃厚、香味獨特、油而不膩、麻而不木、辣而不燥、回味綿長，得到了社會各界的廣泛認同，殊榮“重慶名火鍋”、“火鍋協會常務理事單位”、“誠信連鎖企業”、“中國名火鍋”、“全國綠色消費餐飲品牌”、“新疆消費者群眾喜愛產品”、“食品安全示范單位”、“知名特許品牌”等美譽。

重慶老巷子火鍋經過多年的努力拼搏，不斷發展壯大，從80年代的大坪七牌坊老店開張，到現在的規模化經營，逐步完成了現代化的管理建設規范，創立“重慶老巷子火鍋”的特色品牌和文化理念。發展至今，老店生意紅火依舊，并擴建了大坪旗艦店、高新區南方花園店、竟地花園店、平頂山公園概念休閑直營店共5個。現成立的重慶老巷子餐飲文化有限公司、物流配送中心、底料生產廠、直營中心、連鎖加盟中心等，寶全將以高標準的用人要求，現代化的管理和完善的服務為加盟商提供全方位的服務。

重慶老巷子火鍋自創建以來，一貫秉承顧客至上的經營理念，堅持“誠信是寶，全心服務”的經營宗旨，以全方位的品牌優勢，接待來自世界各地的顧客。生意火爆，天天賓朋滿座，客人排隊候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。在重慶火鍋之林中樹起了“老品牌、品位正”的口碑。

時至今日，老店從原渝中區五一路搬遷到如今江北九街人氣旺盛的重慶高宅，生意依舊火爆，深受廣大美食愛好者的喜愛和追捧，以其獨特的傳統特色吸引著本地和全國各地及外國友人，

在此基礎上，老五一火鍋在重慶本地拓展了多家直營店，全國各地的加盟店已經達到20多家，各地的加盟商正在蜂擁而至，目前老五一火鍋加盟店分布在全國15個省區，老五一火鍋餐飲管理有限公司已經為全國各地的加盟店建立了獨家生產基地、培訓中心和物流分銷中心。

選址評估：總部指派選址專家和專業店面裝修設計師，協助加盟商進行店面選擇和店面裝修，統一品牌形象。

開業指導：免費提供開業典禮儀式活動落地方案、禮品開業用品、傳單、店內掛旗等，提供終身服務。

菜品升級：總部定期推出新菜品和技術升級服務，確保加盟商能夠得到源源不斷的技術升級和更新支持。

無憂經營：總部會傳授成功的經驗，讓投資相對減少。

科學管理，集中采購，統一配送，將加盟經營成本降到低。

廣告宣傳：總部會在中央電視臺等各大報紙、雜志、戶外、電視媒體上投放高密度廣告，提升品牌知名度。

營銷策劃：總部根據加盟商的實際情況提供市場推廣策劃、宣傳活動策劃，并邀請著名策劃機構開發管理系統。

貼心的售后服務：采用一對一的售后服務模式，定期給合作伙伴打電話走訪經營狀況，有效解決實際經營中出現的問題。

區域保護：總部立足全局，根據您當地的市場嚴格控制加盟店的數量，確保每個加盟店都有足夠的顧客。

1、有10-20萬資金實力和良好的商業信譽。

2、具有滿足經營需要的場所。面積在50-200平方米。

三、基本要求

3、具有合法資格的法人或自然人;

4、擁有開店的必需的資金;

5、有正確的投資觀念、良好的心理素質及風險意識。

四、經營共識

3、熱愛餐飲行業;

4、認可重慶老巷子火鍋的企業文化、經營理念、設計理念、品牌風格;

5、樂于接受總部的管理，認同總部經營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見;

6、對重慶老巷子火鍋經營規章條例予以認同;

7、對重慶老巷子火鍋加盟店組織架構及管理模式予以認同。

五、培訓及傳播能力3、積極接受“重慶老巷子火鍋”品牌文化、經營理念、管理模式等的培訓內容;

4、積極擔任貫徹、傳播的任務。

六、管理要求3、具有一定的文化素質及獨立管理能力和協調能力;

4、以加盟店經營為事業目標，保證有充足的時間及精力投入到店的日常經營管理工作中。

重慶老巷子火鍋加盟費用并不高，在10-20萬元左右，主要用于支出在加盟過程中所產生的各項費用開支，其中包括5萬元的加盟費，5-10萬元的設備/材料費用，一萬元的品牌保證金，合作期滿后，沒有違約的情況下，重慶老巷子火鍋總部會全部返還保證金。加盟還需要一定的門店建設費用，如房租、裝修費、人員工資、流動資金等，預計在2-3萬元左右。

加盟重慶老巷子火鍋品牌，總部會協助加盟商選址裝修，為加盟商提供更好的創業方案和扶持政策，讓加盟商短時間內就能夠成功。