大廚小菜是一家以湘菜為特色的餐廳，菜肴品種多樣，烹飪精致考究，口味獨特，餐廳布局獨居匠心，公司傾心打造至高品味的美食場所，創立了似曾湘食品牌，將傳統大型中餐與特色餐飲相結合，滿足不同消費群體的不同需求，專業的團隊，個性化的裝修，人性化的管理，具有親和力的服務，一直以來，大廚小菜對美食的執著與創新，精彩的演繹著美食的至高境界。

公司以“湖湘文化為精髓，綠色健康飲食”為發展核心，為廣大消費者提供綠色飲食和弘揚中華千年悠久飲食文化服務。公司致力于全國性加盟模式發展，“行業品牌”打造，以“誠信”為經營理念，為廣大客戶提供更高更好的服務，“以食會友”建立良好的公共關系平臺。

大廚小菜憑著對市場的正確定位、時尚的就餐環境、豐富的菜式和貼心的服務，在眾多餐飲企業中脫穎而出，成為全國獨具影響力的湘菜餐飲業之一，2015年度被評為湖南省著名商標最具發展潛力餐飲管理有限公司。

品質管理

民以食為天，食以潔為先，我們滿足顧客的“食”之需，“食”直接與顧客的身、心健康密切相關。我們倡導道德觀念，讓顧客食之放心，食之健康、食之滿意、食中有樂、食中有獲。保持餐廳的干凈衛生，共創整潔環境，是我們大廚小菜每個人的職責。

明檔式廚房

全國首創智能化明檔式廚房

亮點：4D裸眼透明概念

大廚小菜這次大膽嘗試了讓廚房裸奔的概念，做成“長沙第一家視覺明檔”：四維空間內接受顧客無死角感受后廚制作即4D裸眼觀摩。創意驅動下，常規是用來打破的標桿。

把明檔廚房放到了餐館大廳內，新鮮食材按類別分區域陳列，食客可以直觀地鑒別和選擇，同時菜品的制作過程公開透明。這種多元化地菜品展示，頗受顧客歡迎。

企業文化

企業規劃：創品牌優勢，連鎖運營，開發新品與規范流程，確保企業穩步發展，爭做全國一流餐飲品牌。

企業目標：傳承湖湘文化精髓，發揚融合，創新思想，引領現代湘菜新潮流。

企業宗旨：奉獻優質的服務，提供均衡的營養，追求完美的品質

他們家真的做到了把傳統的農耕方式搬到餐桌上，大手做的饅頭，濃郁的棗泥，親手釀制的皮子，每一步都是手工操作，再也看不到這種細致入微的吃飯地方了。

而且他們家的菜品更加全面，從陜北到陜南的美味在這里都能看到！1、品牌優勢：總部實行統一的管理模式，統一的宣傳形式，容易收到理想的品牌效應，能有效提高加盟商的市場運作效率。

根據公司統一的品牌傳播策略和VI視覺識別設計體系，在客戶所在區域實地考察后，結合加盟層級定位和店面尺寸規格，參考業主的基本要求或建議，提供一整套設計方案，包括店面平面圖、裝修施工圖和效果圖。

包括店面平面圖、裝修施工圖和效果圖。

2、產品優勢：從創業之初，我們就把產品質量作為企業的生命線，嚴格控制產品質量，用產品征服消費者。

3、技術優勢：廚師擁有專業的技術，可以為您提供全方位的技術培訓，讓您在行業中遙遙領先于其他品牌。

4、培訓優勢：公司建立了完善的培訓體系。從多方面，內外技術專家和營銷專家定期舉行跟蹤培訓和實踐演練，讓合作伙伴掌握產品、管理、導購等知識，幫助拓展終端市場。

5.服務優勢：全國售后服務系統，專門的全國售后服務電話，售后服務將對投資者進行不定期的電話跟蹤服務，確保投資者在店鋪經營中有很大的提高。

6、投資優勢：廚師有精確的市場定位，開火。

1、須有較強的品牌意識，了解大廚小菜品牌知名度和忠誠度，認同大廚小菜公司的企業文化和品牌價值，認識加盟大廚小菜品牌優勢。

2、認同大廚小菜品牌的產品以及公司總部的經營理念。

3、能夠獨立承擔投資的一切費用。

4、能夠提供大廚小菜適合的經營場所,并且具有合法的經營資格。

5、愿意服從公司的管理制度與經營理念。

6、具有較強的人際溝通能力和一定的財務管理能力。

7、具有良好的從業道德和持久經營意識。

大廚小菜是一個不錯的加盟選擇，加盟費用在5-10萬元左右，整體的加盟費用不高，包括2萬元的加盟費，一萬元的提高/增加金，2-5萬元的設備/材料費用。加盟還需要一定的門店建設費用，如房租、裝修費、人員工資、流動資金等，預計在0-1萬元左右。

大廚小菜總部將以大眾媒體為主斥巨資加大廣告宣傳力度，讓大廚小菜名聲大噪，提高消費者的認知度，開闊市場，為更多的加盟商開拓發展空間。