美味緣中餐隸屬于北京美味緣餐飲管理有限公司(,是中國專業(yè)的飲食文化傳播機(jī)構(gòu),以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康"的飲食新文化為己任,秉承"專心、專注、專業(yè)"的經(jīng)營理念,從事飲食項(xiàng)目、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲運(yùn)營培訓(xùn)、餐飲咨詢策劃與品牌規(guī)劃服務(wù),專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
美味緣中餐總部匯集國內(nèi)眾多較好食品研究、連鎖運(yùn)營、教育培訓(xùn)、管理咨詢與營銷策劃專家,多年專注于中華名吃、中華老品牌的挖潛與整理。全面掌握全球較新全有特色的餐飲資訊。憑借自身敏銳的國際飲食潮流預(yù)判力、先進(jìn)的項(xiàng)目運(yùn)營體系和科學(xué)的市場營銷模式,長期領(lǐng)導(dǎo)著國內(nèi)飲食投資潮流,創(chuàng)新推出系列高品質(zhì)飲食連鎖項(xiàng)目,并先后榮獲多項(xiàng)國內(nèi)行業(yè)大獎(jiǎng)。
美味緣中餐總部,立志成為中國本土專業(yè)性的餐飲項(xiàng)目開發(fā)與創(chuàng)新者、眾多知名餐飲品牌的拓荒者與推廣者、中國餐飲企業(yè)經(jīng)營管理科學(xué)化、規(guī)范化進(jìn)程的推動(dòng)者和未來飲食發(fā)展潮流的預(yù)判、創(chuàng)造與引航者,為倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康"的飲食文化,推動(dòng)中國餐飲行業(yè)的全新發(fā)展不懈努力。
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辣椒香料:麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊”為最佳,因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。
天南地北入一鍋:麻辣香鍋,主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等,配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道,蝦鮮、腸脆、肉嫩,筍片清香,腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加上本身的香味,混合起來,成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工,看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時(shí)尚界將五顏六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。
縉云山土家風(fēng)味:麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料,精心配制,其原料上乘,配方獨(dú)特,繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,而且具有辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻的特點(diǎn)!據(jù)說,當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來吃,而每當(dāng)有重要的客人時(shí),便會(huì)在 平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物,用此來招待客人。
強(qiáng)力的發(fā)展勢頭:快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費(fèi)人群的味覺普遍產(chǎn)生疲勞,一頓大餐吃一點(diǎn)就飽,一會(huì)就餓。人們的味蕾需要刺激,“麻辣”味型不僅僅只是一種流行,而已經(jīng)成為一種趨勢?!奥槔薄蔽缎褪袌鲈絹碓交鸨?,吃自己喜歡吃的東西,吃能值得與他人炫耀的東西!正是因?yàn)樗犀F(xiàn)代人尤其是廣大年輕人的飲食需求,具有廣泛的市場基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展前景。
1、具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的社會(huì)資信;擁有20-50萬元的合法資金。
2、加盟商要提前準(zhǔn)備好一間50-200平方米的店鋪,以滿足美味緣中餐總部的最低建店要求。
3、具有合法經(jīng)營資格的境內(nèi)外法人或自然人。
4、能夠理解認(rèn)同美味緣中餐總部的品牌經(jīng)營理念,并認(rèn)同維護(hù)美味緣中餐品牌形象。
5、具有一定的資金能力和門店拓展能力。
6、具備合理、優(yōu)越的經(jīng)營場所。
7、認(rèn)可美味緣中餐總部的制度,懂得維護(hù)美味緣中餐總部形象標(biāo)識。
8、在所在的區(qū)域,擁有較好的人脈能夠很好地拓展事業(yè)。
9、要有積極進(jìn)取的精神,有好的發(fā)展建議要及時(shí)的反饋給美味緣中餐總部。

