明海鹵菜是一個主打秘制鹵味和熟食的小吃品牌，總部位于南京市，其店內的鹵味和熟食都是采用秘制的香料制作，品質新鮮，風味獨特，深受南京本地消費者的歡迎和認可，品牌也擁有了極佳的市場口碑，線上線下好評如潮，贏得了無數食客的稱贊和追捧。

峨嵋圣山，多仙藥。民國初年譚氏先輩譚安林行走江湖至峨嵋山下一小鎮，以行醫采藥為生。譚安林一日上山采藥，在懸崖上偶得一種發出誘人奇香的植物。帶回家中炮制，無意中落入正在煮肉的鍋中，沒想到煮好的肉居然香味獨特，味道鮮美。

譚安林便將煮好的肉讓左鄰右舍品嘗，大家嘗后贊不決口。鄰居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大開，便建議譚安林將此植物用于鹵制燒臘，譚安林聽取秀才建議后，經過數月幾百次的實踐，研制出了獨道的鹵制配方。從此譚安林棄醫，專門從事鹵制燒臘，原來營生的小醫館就成了燒臘館，于是譚安林鹵制的燒臘香飄峨嵋，名聲漸振。

數年后的一天，譚安林接到川東父母家書，書中道：二老年歲已高，命兒回老家以便照顧。于是譚安林便回到闊別多年的川東老家，以鹵制燒臘為生。

一九九○年，譚氏后輩祥應、祥銀兄弟二人取“名揚四海”之意，在萬州創立“明海鹵業”連鎖店。將其先輩的配方，進行了整理和發掘，并加以創新。以更的配制，按衛生標準，正規企業的操作模式，層層把關的工藝流程進行加工生產。明海鹵業以其選料精細、色澤悅目、味香不膩、口感適度、風味獨特的產品已譽滿萬州名響巴渝。在全國范圍內的加盟連鎖店已達數百家。

二零零一年明海鹵業被重慶市人民政府評為“萬州餐飲名店”，萬州區人民政府授予“地方風味名菜”稱號;二零零三年被萬州詩仙太白美食文化節評為“萬州名鹵”;二零零四年被萬州區工商局評為“萬州誠信企業”，被萬州 區人民政府授予“萬州區明星企業”稱號，榮獲中國美食節、中國飯店協會“中國名菜”稱號，二零零六年被萬州區餐飲協會授予“常務理事單位”，二零零八年被萬州區工商局評為“萬州知名商標”稱號。

“名揚四海、香飄五湖”是明海鹵業的目標，明海鹵業在譚氏的帶領下，將不懈努力而為之奮斗。

名揚四海靠味道,香飄五湖憑質量。

明海鹵菜無論是辣有道麻、辣、醬、鮮、香五味鍋品中的哪一款美食，在餐桌上它們擁有一律數量的粉絲群體，秘制創新的料包配制更是引動了一大批追求時尚刺激的飲食男女。強大的味覺震撼饗宴已然嗚鑼開場，新一輪的致富列車等您啟程!

美味的鹵味，專業的制作技術和獨家秘制醬料是明海鹵制品最暢銷的市場，獨特的原因。

為了更好地發展明海鹵業的品牌，并滿足更多的消費者，明海鹵業投資項目火爆，是不容錯過的致富商機！降低投資風險，成功概率高：本公司已經營15年。

直營店25家，2012年底成功加盟店167家。定期召開加盟商會議，相互交流經營理念。不同情況下成功的店面是加盟我公司的重要保證。

良好的品牌形象，高度的信任度：我公司堅持誠信、正直、真誠的思想，產品質量有保證，常年參與社會公益事業，品牌形象深入人心，長期廣告宣傳為支撐。

品類多樣化，市場范圍廣：我公司經營的產品品類廣泛，為了更好地滿足市場和消費群體的要求，不斷調整，有廣泛的消費。

風味獨特，消費群體：我公司獨特的鹵水技術，以及精心研制的調料，味道獨特，特點明顯，老少皆宜，是居家首選。

強大的專業團隊，技術指導：我公司常年進行產品研發，專門調整不同地區的口味，并開發適合當地的新產品，不斷給予加盟商技術指導，后期有良好的服務保障。

小成本投入，成就大企業：真正的小投入，小風險，嚴格按照公司的指導，誠信經營，企業才會做大。

管理制度化，后期服務強：公司標準體系，有一套管理方案，可以讓代理商和加盟商無后顧之憂。

靈活的經營模式，助您輕松創業：公司合作模式靈活，可以代理、加盟，也可以入股與總部共同管理的模式。

1、具有5-10萬的經濟基礎，能滿足開店所需要的基本費用;

2、店面須正規門市商品房，使用面積30-50平米以上。

3、年滿18周歲以上，擁有足夠的創業熱情，并得到家人的大力支持。

4、具備品牌意識，理解并接受明海鹵菜品牌的經營理念和企業文化。

5、擁有相應的投資實力，能夠滿足明海鹵菜加盟的投資要求。

6、加盟商必須在繁華的商業街道或人流量大的地方擁有事宜開店經營的場所。

7、遵守明海鹵菜總部的價格統一政策，及其他管理規范。

8、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力。

9、具有吃苦耐勞的創業精神，強烈的成功欲望，有責任心，有事業心。

加盟明海鹵菜，加盟費大概在5-10萬元左右，主要用于支出在加盟過程中所產生的各項費用開支，包括繳納固定的加盟費2萬元、保證金一萬元、設備/材料費用2-5萬元，除此，前期的投入還包括店面租金、人員工資等基本開支，預計在0-1萬元。加盟明海鹵菜，總部會根據加盟商實際的投資狀況收取合理的加盟費，一般情況下大約需要5-10萬元即可成功開店。明海鹵菜在各方面的發展都是非常好的，另外它的品牌影響力很大，為很多的消費者所熟知，加盟商可以利用這一品牌影響力來宣傳自己的店鋪。同時呢，總部還會為加盟商提供統一的裝修方案，為加盟商省時省力。

目前選擇加盟這個項目，需要這些創業者投入的資金大概在5-10萬元左右。在三四線城市加盟投入的資金相對會少些。明海鹵菜投入的資金少，門檻比較低，獲得了更多加盟商的關注。選擇加盟這個項目，能夠給這些加盟商帶來更多經營。