火宮殿臭豆腐的美味多種多樣，在這里，大家總能滿意而歸。來(lái)火宮殿，不僅僅是填飽肚子，解決生理的饑餓，同時(shí)還是湖湘文化之旅，每種有名的小吃佳肴都能吃出文化來(lái)，比如臭豆腐、龍脂豬血、肉絲馓子、姊妹團(tuán)子等小吃，毛家紅燒肉、發(fā)絲牛百葉、東安子雞、臘味合蒸等，都蘊(yùn)含著豐富的人文故事，正所謂“一食一典”。

長(zhǎng)沙火宮殿有限公司于2000年成立，長(zhǎng)沙火宮殿有限公司是一家擁有“中華老字號(hào)”、“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“中華餐飲名店”稱號(hào)的馳名中外的餐飲企業(yè)。為落實(shí)市政府建設(shè)以火宮殿為龍頭的坡子街名食民俗商業(yè)街的精神，2001年公司兼并長(zhǎng)沙湘江文具廠，對(duì)火宮殿進(jìn)行了一次全面改造擴(kuò)建。重建火神廟，增設(shè)小戲臺(tái)、早茶、小吃、湘菜營(yíng)業(yè)面積增加到4000M2 ，早茶包點(diǎn)、風(fēng)味小吃、傳統(tǒng)湘菜品種增加到200余種，火宮殿企業(yè)知名度、美譽(yù)度進(jìn)一步提升，社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益一年一個(gè)臺(tái)階的遞增。

2006年，公司研究決定恢復(fù)火宮殿原貌，拆除1959年建設(shè)的火宮殿東棟，擴(kuò)充火宮殿廟坪，恢復(fù)原有的古戲臺(tái)、普慈閣、財(cái)神殿。并購(gòu)買相鄰的“火神舫”，己中供應(yīng)早茶、小吃、湘菜。一、二樓為早茶、小吃廳，三、四樓為湘菜宴會(huì)廳、豪華包廂。使火宮殿營(yíng)業(yè)面積達(dá)6000M2，早茶包點(diǎn)、風(fēng)味小吃達(dá) 300余種，每晚8點(diǎn)～凌晨2點(diǎn)為夜宵，傳統(tǒng)湘菜、口味特色菜、十大《名流宴席》，其品種達(dá)100余個(gè)，深受顧客喜愛(ài)。

2001年中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予火宮殿 “中華餐飲名店”稱號(hào)、2006年，國(guó)家商務(wù)部再次認(rèn)定火宮殿為“中華老字號(hào)”。2007年，國(guó)家商務(wù)局認(rèn)定火宮殿為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，成為湖南餐飲業(yè)零的突破。同年，國(guó)家文化部將“火神廟會(huì)”列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。成為長(zhǎng)沙餐飲品種最全、出品品質(zhì)最高、服務(wù)質(zhì)量最優(yōu)的餐飲龍頭名店。如今，到火宮殿一游，可觀火廟雄風(fēng)、可聽(tīng)?wèi)蚯鷱椩~、可吃傳統(tǒng)早茶、可品風(fēng)味小吃、可嘗正宗湘菜，是長(zhǎng)沙獨(dú)具一格的旅游、休閑好出處。

臭豆腐是中華民族的優(yōu)秀小吃，有著上千年的歷史，大多數(shù)人喜歡吃臭豆腐，但是由于受制作工藝的限制，一直以街頭小吃的形式經(jīng)營(yíng)發(fā)展，火宮殿臭豆腐燙賦予了臭豆腐新的內(nèi)涵，新穎的品牌形象，特色鮮明的飲食觀念，創(chuàng)造出了一個(gè)新的飲食形式，顧客排隊(duì)等候，加盟商踴躍加盟。火宮殿臭豆腐是個(gè)不錯(cuò)的小吃加盟致富項(xiàng)目。

火宮殿臭豆腐加盟優(yōu)勢(shì)：

一、火宮殿加盟直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去獨(dú)創(chuàng)事業(yè)在時(shí)間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對(duì)于完全沒(méi)有生意經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行直至成為行家。

二、為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù)，火宮殿加盟總部都會(huì)隨時(shí)開(kāi)發(fā)或引進(jìn)或采購(gòu)獨(dú)創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差異化來(lái)領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，火宮殿加盟店直接享受這種好處。

三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺(tái)廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動(dòng)，使火宮殿加盟店在營(yíng)銷上能略勝一籌。

四、連鎖系統(tǒng)良好的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對(duì)于新開(kāi)張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感。

五、開(kāi)張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開(kāi)張后還會(huì)定期有人來(lái)做各項(xiàng)指導(dǎo)。

火宮殿臭豆腐加盟支持：

1, 品牌支持

加盟商可使用火宮殿的店名、商標(biāo)并共享火宮殿品牌所獲得的各種榮譽(yù)。

2, 選址評(píng)估

協(xié)助加盟商對(duì)店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)商圈和店址進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開(kāi)店的可能性。公司考察人員的往返交通、食宿費(fèi)用由特許加盟者承擔(dān)。

3, 形象支持

提供店面設(shè)計(jì)方案、VI系統(tǒng)、廣告用品并指導(dǎo)實(shí)施。

4, 營(yíng)建指導(dǎo)

包括提供設(shè)計(jì)裝修元素，審定布局平面圖，設(shè)計(jì)效果圖等。

5, 信息管理

根據(jù)發(fā)展需要，對(duì)加盟店實(shí)行信息化管理，幫助進(jìn)行計(jì)算機(jī)硬件選擇和使用培訓(xùn)。

6, 經(jīng)營(yíng)管理

由專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)加盟店進(jìn)行全面開(kāi)業(yè)輔導(dǎo)及開(kāi)店運(yùn)營(yíng)管理支持。

7, 培訓(xùn)支持

對(duì)加盟商的經(jīng)營(yíng)骨干及精英隊(duì)伍提供系統(tǒng)的，持續(xù)不斷的培訓(xùn)。

8, 廚政支持

提供標(biāo)準(zhǔn)菜譜并組建廚政班子，共享火宮殿體系的菜品創(chuàng)新成果。

9, 人力資源

開(kāi)業(yè)前，總部將協(xié)助加盟者進(jìn)行招募和面試，開(kāi)業(yè)后，若有要求，總部將提供有償支持。

10,物料供應(yīng)

根據(jù)合同要求，統(tǒng)一提供核心原輔材料及經(jīng)營(yíng)所需物品。

11,產(chǎn)品研發(fā)

根據(jù)市場(chǎng)變化，總部產(chǎn)品研發(fā)中心不斷進(jìn)行新產(chǎn)品和半成品研發(fā)，供加盟商銷售。

12,營(yíng)銷企劃

提供營(yíng)運(yùn)過(guò)程中的營(yíng)銷指導(dǎo)并共享火宮殿體系的各項(xiàng)企劃成果。

13,運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)

總部定期派專業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，確保平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。

(一)公司法人(企業(yè))

認(rèn)同并接受火宮殿的企業(yè)文化，經(jīng)營(yíng)理念和管理模式

具有公司法人資格，具備加盟開(kāi)店的經(jīng)濟(jì)實(shí)力

具有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)或者有餐飲經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)優(yōu)先

信譽(yù)良好，資信可靠

能按合約要求接受總公司的指導(dǎo)和培訓(xùn)，并能與總部進(jìn)行良好的溝通

(二) 自然人(個(gè)人)

認(rèn)同并接受火宮殿的企業(yè)文化，經(jīng)營(yíng)理念和管理模式

具備加盟開(kāi)店的經(jīng)濟(jì)實(shí)力

具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和富有企業(yè)家精神

具有餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷或者餐飲管理經(jīng)歷者優(yōu)先

對(duì)當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)有一定的了解，有良好的社會(huì)關(guān)系

信譽(yù)良好，資信可靠,有較強(qiáng)的商業(yè)背景

能按合約要求接受總公司的指導(dǎo)和培訓(xùn)，并能與總部進(jìn)行良好的溝通

加盟火宮殿投資風(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)回報(bào)高，收益穩(wěn)定，發(fā)展前景好，火宮殿是一個(gè)值得投資加盟的好項(xiàng)目。上述表格顯示，進(jìn)行火宮殿加盟店是需要在店面的租金、店面的裝修、店面的設(shè)備，以及員工的工資等多方面進(jìn)行費(fèi)用的支出，并且這些支出都是需要結(jié)合實(shí)際計(jì)算的，在未正式加盟之前是無(wú)法知道具體的費(fèi)用的。為了給予加盟商一點(diǎn)參考的資料，火宮殿對(duì)左右加盟店進(jìn)開(kāi)店費(fèi)用進(jìn)行了分析，總結(jié)出可參考的范圍，火宮殿加盟費(fèi)用在20-50萬(wàn)元之間，其中需要加盟費(fèi)10萬(wàn)元，保證金一萬(wàn)元。

開(kāi)一家火宮殿加盟店不僅僅有加盟費(fèi)的支出，還有開(kāi)業(yè)所需材料費(fèi)用以及開(kāi)店必備設(shè)備設(shè)施費(fèi)用，大概需要10-25萬(wàn)元。火宮殿加盟店的宣傳推廣，人員工資都需要一定的費(fèi)用，這部分費(fèi)用大概需要7-8萬(wàn)元。