巴蜀大當(dāng)家火鍋隸屬于成都巴蜀大當(dāng)家餐飲管理有限公司，口味獨(dú)特，兼顧南北，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)易學(xué)！龐大的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、技術(shù)合作門店、高覆蓋率和高效服務(wù)得到了客戶的認(rèn)可。

巴蜀大當(dāng)家餐飲管理有限公司的品牌創(chuàng)始人李建新先生和曹亦國先生小時(shí)候離家與老師一起學(xué)習(xí)。經(jīng)過20多年的行業(yè)探索，他帶領(lǐng)300多名弟子成立了以老火鍋為主味、專業(yè)經(jīng)營火鍋、集原料生產(chǎn)與產(chǎn)品開發(fā)、物流配送、管理咨詢、教學(xué)培訓(xùn)為一體的巴蜀大當(dāng)家餐飲管理公司，連鎖加盟和品牌經(jīng)營為一體的大型餐飲企業(yè)。1993年，建立了“低成本運(yùn)行、高質(zhì)量生產(chǎn)、高效率運(yùn)行、高質(zhì)量運(yùn)行”的一低三高運(yùn)行體系。

為了讓源遠(yuǎn)流長的中國火鍋跟上時(shí)代的發(fā)展潮流，巴蜀大當(dāng)家火鍋堅(jiān)持對火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)立發(fā)展的長期戰(zhàn)略認(rèn)識(shí)和強(qiáng)烈的國家產(chǎn)業(yè)使命感，并運(yùn)用全新的理念和技術(shù)，打造“基地+公司+門店”的立體結(jié)構(gòu)平臺(tái)：基地由技術(shù)密集型研發(fā)、加工、配送中心組成，完成從產(chǎn)品研發(fā)、原材料檢驗(yàn)、采購、預(yù)加工、包裝到配送入口門店的所有預(yù)加工；公司負(fù)責(zé)品牌文化建設(shè)，與消費(fèi)者雙向溝通，整合行業(yè)資源；作為直觀呈現(xiàn)給消費(fèi)者的終端，該店展現(xiàn)了大師傅火鍋全新的消費(fèi)體驗(yàn)。因此，產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)流程被轉(zhuǎn)化為火鍋行業(yè)，信息時(shí)代的智能技術(shù)被注入到工業(yè)流程和服務(wù)的全過程中。

巴蜀大師保健火鍋的基本原料是我的蘿卜，但在秘密制作的過程中，我們沒有添加任何添加劑，而是使用了Ru、真菌、植物香料和中草藥來增加其鮮味。它不僅風(fēng)味純正、持久新鮮，而且具有滋補(bǔ)中氣、解毒祛斑的特殊功效。是集火鍋技術(shù)合作、廚房承包、廚師調(diào)度、調(diào)味品配送、營銷策劃、火鍋技術(shù)咨詢與解答、餐飲管理咨詢、成都特色餐飲研發(fā)與教學(xué)為一體的專業(yè)餐飲管理機(jī)構(gòu)，以及特種底漆的生產(chǎn)和銷售。巴蜀大當(dāng)家火鍋不僅能滋養(yǎng)健康，還能分解食物中的脂肪，降低膽固醇。它有益于保健和身體有恙防范、兒童智力、女性有助于調(diào)節(jié)體脂和美容。巴蜀大當(dāng)家火鍋還具有去除人體毒素、祛斑、美容以及有助于增強(qiáng)身體不適的功效。

成都巴蜀大當(dāng)家餐飲管理有限公司創(chuàng)始人熊暉先生一直專一從事重慶火鍋技術(shù)開發(fā)后廚管理與研究二十多年，積淀了制作特色火鍋的豐富經(jīng)驗(yàn)，榮獲火鍋名師、綠色火鍋大師等榮譽(yù)稱號(hào)!

1. 味道巧妙，地道正宗受歡迎：特色湯料主要突出麻、辣、鮮、香、味道醇和厚重、辣而不燥、湯紅油亮、回味悠長。

2. 選擇豐富，顧客一站吃夠：特色菜品突出綠色健康營養(yǎng)均衡，主要有“爽脆鴨腸”、綠色毛肚”、“生摳鵝腸”等百余種。

3. 適應(yīng)性強(qiáng)，能廣泛推廣：可以根據(jù)本地食客的口味進(jìn)行微調(diào)，微調(diào)后可以適應(yīng)各加盟地消費(fèi)者的需求。此外，進(jìn)行微調(diào)后，還能適應(yīng)夏季經(jīng)營的需要。

4. 無需大廚，底料調(diào)出百店如一：加盟連鎖店專用底料，一包底料就能輕松直接的調(diào)一鍋味道正宗的重慶火鍋，不用在請大廚，從而達(dá)到味道的穩(wěn)定。

5. 集中采購，降低成本收銀豐厚：加盟商享受公司集團(tuán)集中采購的質(zhì)量及價(jià)格優(yōu)勢，免除沒有經(jīng)驗(yàn)不熟悉渠道、高價(jià)采購低品質(zhì)的物質(zhì)。

巴蜀大當(dāng)家火鍋加盟支持：

1.品牌支持：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受品牌的支持，同時(shí)公司將投入大量的宣傳費(fèi)用，在大型報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，扶持品牌價(jià)值的提升。

2.選址評估：專業(yè)團(tuán)隊(duì)幫助加盟商進(jìn)行詳細(xì)的商圈調(diào)查、目標(biāo)消費(fèi)群、店面硬件條件，讓無任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的加盟商輕松完成選址工作。

3.培訓(xùn)支持：加盟店派駐人員到公司直營店學(xué)習(xí)管理、技術(shù)。公司同時(shí)可常年為加盟店招聘與培訓(xùn)相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員!

4.開業(yè)籌備：公司在開業(yè)前期派出專業(yè)性技術(shù)支持小組，到加盟店幫助加盟商進(jìn)行前期的人員招聘、培訓(xùn)等工作。

5.營建支持：為了確保與“廚窗”形象的統(tǒng)一性，總部將在裝修設(shè)計(jì)、工程施工、物資計(jì)劃、文化布景、文化墻的設(shè)置、軟裝飾、現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)收等方面提供全面的協(xié)助。

6.營運(yùn)支持：提供多方面的營運(yùn)支持，全面導(dǎo)入公司成功經(jīng)驗(yàn)，避免加盟人邊做邊學(xué)邊探索，提供后續(xù) 7*24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。

7.宣傳推廣：通過專業(yè)企劃運(yùn)作，制定合理的廣告促銷及預(yù)案，統(tǒng)一的廣告宣傳及促銷，有效提升品牌形象，減少了加盟者在廣告費(fèi)用的支出，有效的降低成本。

8.督導(dǎo)支持：公司督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)根據(jù)加盟商經(jīng)營狀況的需求，不定期督導(dǎo)各個(gè)加盟店。到現(xiàn)場提供實(shí)地及時(shí)的技術(shù)支持與經(jīng)營管理指導(dǎo)!

9.研發(fā)生產(chǎn)：公司專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)針對不同區(qū)域市場，進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化、創(chuàng)立、新產(chǎn)品開發(fā)等工作，讓加盟商終身不斷得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和自有工藝升級支持!

10.物流配送：總部提供營建物資、營運(yùn)物資、地方特產(chǎn)代購、專用物品等物流配送服務(wù)!

1、具備5-10萬啟動(dòng)資金；

2、自有或租賃50平方米商業(yè)場所；

3.店鋪應(yīng)選擇較為繁華的商業(yè)街或商圈內(nèi)商業(yè)氛圍較好的地點(diǎn)

4.店鋪面積要求50-150平方米的使用面積

5.店鋪簽約期不得低于3年。

6.店鋪的電容量不小于

50KW(如電量不夠，應(yīng)提供煤氣天然氣接口，并提供電量不少于100千瓦，天然氣流量不低于每小時(shí)40立方米流量)

選擇加盟巴蜀大當(dāng)家火鍋，需要投入的資金也并不多，需要這些加盟商投入的資金大概在10-20萬元左右，在加盟之后， 加盟費(fèi)、爭取進(jìn)一步提升金等組成的基本費(fèi)用，加盟費(fèi)5萬元，爭取進(jìn)一步提升金一萬元，無需擔(dān)心，合作期滿后，沒有違約的情況下，巴蜀大當(dāng)家火鍋總部會(huì)全部返還。除去這一部分費(fèi)用外，加盟巴蜀大當(dāng)家火鍋還需設(shè)備設(shè)施費(fèi)用以及材料費(fèi)用，預(yù)計(jì)5-10萬元。加盟巴蜀大當(dāng)家火鍋，不僅包括加盟費(fèi)，還包括了水電雜費(fèi)、流動(dòng)資金的費(fèi)用等運(yùn)營中所需投入的資金，這一部分費(fèi)用預(yù)計(jì)需要2-3萬元。

公司能夠給這些加盟商提供授權(quán)，而且在加盟之后，公司會(huì)根據(jù)當(dāng)前市場的需求，給這些加盟店提供貨品，公司有專門的物流配送渠道，能夠確保這些加盟店銷售的產(chǎn)品質(zhì)量有扶持。在加盟之后，加盟商也需要對一些巴蜀大當(dāng)家火鍋進(jìn)行不斷的研究，這家巴蜀大當(dāng)家火鍋也會(huì)聘請一些專家，能夠滿足各類消費(fèi)人群的需求，而且公司更加科學(xué)的管理模式，讓巴蜀大當(dāng)家火鍋都能夠得到充分的發(fā)展。