牛肉文以“國家以人為本，人民以食品為本，食品安全一，質量為本，誠信為本”來激勵和告誡所有牛肉文同仁。人民桌上沒有小事，一切都應該是真誠的。只有考慮顧客的想法和顧客的想法，我們才能做出更真實的味道。牛肉文有140多年的歷史。說到“牛肉文”，我們必須提到一個人，福建省和浙江省省長文宇。
同治十年秋，格林欽和尚奉命到福建執行公務。文宇得知此事后，擔心在省會生活了很長時間的成年人很難適應福建的飲食。和尚喜歡吃牛肉。文宇派人四處打聽。他得知泉州有一個人做牛肉，這是一件杰作。他立刻決定親自品嘗。文大人早早就在這里等著。嘗過之后，綠琴和尚如期來了。在品嘗了這種獨特而巧妙的食物后，僧人贊不絕口，問道：“我不知道這種食物的名字和起源？”文宇詳細報道了他私人參觀牛棚的情況，并表示這道菜沒有名字。綠琴和尚高興地說：，“溫先生很少有興趣品嘗這樣美味的食物。以溫先生的姓氏命名，并稱之為“牛肉文”怎么樣？聞訊后，溫先生立即命令有人給店主打電話，并感謝大人給他起了個名字。
自此，“牛肉文”“生河牛肉文”在福建名揚四海，逐漸形成了具有特色的全牛美食。經過后人的不斷改進，形成了一種口味純正、久負盛名的經典養生美食“生河牛肉文”。
牛肉文是黑龍江牛肉文餐飲管理有限公司旗下的明星品牌，成立于2013年，位于哈爾濱。其主要品牌有精致的肉拌蔬菜、獨特的招牌菜、美味的濃湯鍋、小味飲料等休閑飲料。牛肉文通過不斷的探索和研究取得了巨大的進步，牛肉文品牌連鎖店的足跡從東北延伸到了長江以南。菜肴由南向北融為一體。品類不斷創立，質量不斷提高，口味也不局限于一種風格。公司始終堅持用料上乘、品味上乘的宗旨。它不僅受到顧客的高度贊揚，而且成為餐飲業健康發展的典范。美味的餐飲給企業家帶來了合格的發展。牛肉文將顧客滿意作為公司的發展方向，從口味先鋒的角度引路食品時尚，探索具有時代品味的創意食品，致力于打造較高品味的美食場所，決心成為中國值得夸贊的餐飲品牌。牛肉文中國菜味道很好，味道鮮美，營養價值很高，受到了許多消費者的追捧。牛肉文中餐釋放出原料的天然味道，因此對手無法猜測如何在60秒內充分利用煮沸、煮沸、煎炸、煎炸和混合。
作為名氣餐飲品牌，牛肉文是一家運用互聯網思維，整合“基地農場+科研產品+人民餐桌”的中國餐飲連鎖企業。牛肉文初次的“互聯網+3”模式成功地將營養健康的美食直接帶到了人們的餐桌上。牛肉文選擇的食品原料直接從原產地供應，并設立專門部門嚴格控制原料的質量和安全。從配料和自有工藝的加工和生產到板材的裝載，產品都將經過反復評估。最后，擺在顧客桌上的不僅是美味的一餐，而且是視覺盛宴。顧客享受“品味別致、物有所值”的全新中餐服務理念。
“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，晟和人蓄勢待發，向著更廣闊的未來發起沖擊。同時晟和牛肉文期待與更多的有識之士合作共贏，為中餐事業的發展和中華美食文化的弘揚而不斷努力！
牛肉文加盟優勢：
產品優勢：
牛肉文產品多樣化，開拓口味領域研發各種品牌的時尚快餐品牌.原材料的選擇及綠色蔬菜水果等營養搭配.滿足各大消費者的需求;擁有營養套餐，特色配餐，綠色營養原湯，精美小菜等。
技術優勢：
專業的名師團隊，具有特色的大廚，結合各國口味與現代消費群體的品味，傾力打造獨到的時尚營養快餐，選料精美環保，并且制作快捷，專家團隊為您量身制作，終身扶持。
加盟優勢：
公司為您提供各種特色套餐，精美簡餐，主食，飲品等不容復制的特色.同時極力構思，創意多式與不同的餐品很好結合.以時尚·營養·健康為主題的路線,為更多的饕客提供豐富的美食.更是相邀相聚的一場所.真正的打造出了以時尚為主題的綠色飲食文化。
團隊優勢：
公司擁有強大的技術團隊，營銷團隊，綜合培訓部，售后服務部，公司以名師技術團隊，致力于新產品的研發，更是加大品牌的宣傳力度.提高產品的名氣度.各部團隊全力支持創業加盟的合作伙伴。
乙方以公司法人的性質加盟特許餐廳的，該公司法人所經營的公司須為合法經營企業，無不良社會記錄，企業良性運營。同時，該法人具有合格的跨界經營管理能力，熱愛餐飲行業，且具備一定的再加盟能力，認可和接受牛肉文總部的統一管理、業務培訓以及專業技能指導等各項管理規定。
乙方如有意愿加盟特許餐廳需在總部(哈爾濱)進行為期3個月的培訓，受培訓人員(全體廚務人員)在培訓期內制作產品經總部審核達到出品統一標準方可授權開店。如若乙方受培訓人員超出學習時限且出品產品未能通過考核標準則不可授權開店。
乙方認同“牛肉文快餐”企業文化，服從公司統一管理規定，嚴格遵照公司管理制度從事特許餐廳經營活動。
加盟牛肉文所需費用大概在20-50萬元左右，主要包含了在加盟過程中所產生的各項費用開支，包括加盟費10萬元，爭取進一步提升金一萬元，設備/材料費10-25萬元。除此，加盟商還需要承擔一定的建店費用。建店費用包括房租、裝修費、開店手續費、員工工資、前期宣傳費、水電雜費等，總計7-8萬元。
加盟牛肉文能夠享受到公司很好的扶持，具體的經營方向，會定期開辦交流會，各加盟商之間能夠互相分享著開店技巧。
