和董家灣重慶老火鍋仍在逆勢生長。總體而言，火鍋行業(yè)不僅是近年來中國餐飲業(yè)發(fā)展比較快的業(yè)態(tài)之一，而且在中國餐飲業(yè)進入新世紀以來最寒冷的冬天背景下，火鍋行業(yè)的影響小。

（1）餐飲市場單獨正增長的業(yè)態(tài)

火鍋餐飲以其“形式隨意、氛圍熱烈、原料豐富、口味多樣”的獨特特點深受公眾喜愛。此外，它可以適應各種消費者的不同需求，擁有廣泛的消費群體。正是由于火鍋行業(yè)的消費特點，它才能在餐飲業(yè)的寒冬中脫穎而出。根據中國烹飪協(xié)會發(fā)布的前100家餐廳統(tǒng)計數據，在2013年的前100家餐廳中，火鍋行業(yè)是單獨一個單店平均實現目標、平均勞動效率和凈收銀率正增長的行業(yè)，賺能力較強。

（2）火鍋行業(yè)發(fā)展強勁

火鍋行業(yè)生產加工環(huán)節(jié)少，底料和調味料的統(tǒng)一配置可以爭取進一步提升產品的穩(wěn)定性和一致性。與其他中國食品形式相比，它更容易標準化，由于火鍋行業(yè)的高度標準化和易于復制，使得火鍋企業(yè)的發(fā)展壯大。根據近年來中國餐飲企業(yè)百強的數據，在年度餐飲企業(yè)百強榜中，火鍋企業(yè)保持了持續(xù)增長的趨勢。即使受到市場環(huán)境和政策環(huán)境的影響，2013年中國餐飲業(yè)也進入了新世紀以來最寒冷的冬季，火鍋行業(yè)仍逆勢增長。根據2013年中國百強餐飲企業(yè)的數據，火鍋行業(yè)占2013年百強餐飲企業(yè)席位的近三分之一。與2012年相比，火鍋的發(fā)展依然強勁，營業(yè)實現目標同比增長11.2%，在百強總實現目標中所占比例提高1.2個百分點，達到25.4%，是所有業(yè)務類型中增長較大的。

董家灣重慶老火鍋具備完善的硬件設施，在重慶建有底料加工工廠，在天津建有大型中央廚房、商貿物流公司，市區(qū)九家直營門店開設在不同商業(yè)環(huán)境內(臨街、商場內、底商、不同樓層)，為加盟商提供多元化的選擇分析。公司儲備大量川渝專業(yè)人才，專人帶隊為加盟商籌備和解決開業(yè)及運營中可能遇到的各種問題。董家灣重慶老火鍋標準化體系，操作流程更簡單，產品自有工藝更合理，避免物品成本浪費，減少人力成本。提供選址評估、設計裝修、經營管理、人員培訓、產品研發(fā)及廣告營銷等一系列支持和扶持。完善的加盟系統(tǒng)有助您快速有效的掌握成熟的運營模式，避免了自行創(chuàng)業(yè)的巨大危險。

經驗優(yōu)勢：經營火鍋店已有數十年，擁有成功的全套營運開店模式和專業(yè)的強大運營管理團隊。數十家加盟帶你成功經驗為你復制

裝修優(yōu)勢：統(tǒng)一提供店面風格圖片、整體布局設計、VI形象，將老火鍋文化融入裝飾，文化底蘊濃厚。

技術優(yōu)勢：傳承重慶老火鍋制作工藝，底料自有工藝一家掌握保密。公司大力研發(fā)特色菜品，爭取進一步提升有特色、有賣點、有市場。

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物資優(yōu)勢：公司長期為加盟商提供調料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導，省去加盟商高價聘用廚師的費用。

1、加盟商不能有犯罪前科，要是年滿18周歲的合法的自然人。

2、認同董家灣重慶老火鍋公司的企業(yè)文化和經營理念。

3、具有一定的資金能力和門店拓展能力。

4、能突出個人表現，特別是與人相處。

5、接受董家灣重慶老火鍋有關加盟條例及加盟經銷合同所規(guī)定條款。

6、擁有長遠的商業(yè)目光和合格的商業(yè)信譽。

7、具有一定應變能力、同行業(yè)競爭能力以及相對的較好的管理能力。

董家灣重慶老火鍋加盟品牌小本投入,5-10萬元即可加盟，這其中主要包括加盟費，爭取進一步提升金，開店設備以及材料費用，其中加盟費用2萬元，爭取進一步提升金一萬元，開店設備以及材料的費用2-5萬元，以及其他的雜項費用開支0-1萬元。當然，這個費用也不是固定的，而是會根據創(chuàng)業(yè)者的實際情況來決定，比如創(chuàng)業(yè)者所在的城市級別、所選的加盟規(guī)模等。董家灣重慶老火鍋加盟項目經營率高，實現目標周期短，預計6個月就可以正常經營，開始賺。

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