祖名豆制品隸屬于祖名豆制品有限公司，位于杭州。它成立于2000年。“祖名”自成立以來，始終以“誠信負責”為企業宗旨，以“做健康食品，關注人體健康”為企業發展方向，堅持“質量一”的企業使命。公司被評為“杭州市政府豆制品定點生產企業”、“浙江省農業頭部企業”、“浙江省企業技術中心”、“中國豆制品20強”和“杭州市品牌產品”。是一家集研發、生產、銷售為一體的全國大型豆制品企業。擁有杭州祖明食品有限公司、揚州祖明豆制品有限公司和安吉祖明豆制品有限公司

。祖名豆制品擁有業界引路的研發力量和技術水平，擁有多條世界值得夸贊的豆制品自動化生產線，主要生產鮮豆制品、休閑豆制品、豆漿飲料三大系列200多種產品。產品進駐大潤發、家樂福、沃爾瑪等大型國際連鎖超市，并出口美國、英國、加拿大等歐美發達國家和地區。祖名豆制品，關注人類健康！基于人人都能吃到營養健康的大豆食品的既定愿景，祖名制定了重新創業的宏偉目標：立足長江三角洲，面向全國，出口。堅持研發高品質的產品，不斷引進先進的管理理念。祖名豆制品注重員工的培養和成長，努力為所有員工創造歸屬感。公司倡導尊重、培養和成就人才的就業理念，以及熱情和快樂分享的團隊精神。在合格的企業文化氛圍中，公司培養了一支年輕、充滿活力和創造力的團隊。

品牌故事

蔡江南，清朝嘉慶紹興柯橋人，15歲開始學做豆腐。蔡江南一生癡迷于豆腐。他經常熬夜研究一種豆腐。當他遇到同齡人時，他會互相競爭。鄰居們戲稱他為蔡豆腐。

27歲那年嚴冬，蔡江南在寺廟里吃得很快，被一位道士的普通豆腐湯甩了。他自問不能把它做得那么美味、嫩滑，于是他有了像老火頭和尚一樣學習技能的想法。從那時起，蔡江南每隔三五次就跑到寺廟。三年后，蔡江南終于意識到制作豆制品的精髓在于柔韌性和細膩性。他對鹽水的時間和溫度的掌握達到了很好的水平。綠色比藍色好，他的技術很棒。在長江兩岸，蔡江南吸收了豆腐的方法和精華，并在此后的十年里對其進行了改進。

嘉慶二十一年，蔡江南回到紹興柯橋，開了他的一家豆腐店，這家店很有名。他獨樹一幟的技術和獨特的風格受到了江南派同行的尊敬。太平天國時期，當戰爭爆發時，蔡江南的后裔移居杭州。他們秉承蔡元培對豆腐制品的執著精神，在風云變幻的時代，為保存“江南派”豆制品的寶貴遺產而歷盡艱辛！

上世紀末，蔡氏家族第七代蔡祖明先生重拾祖業，創立了“祖名”豆制品品牌。經過近20年的努力，祖名豆制品已經發展成為中國名氣的大型豆制品制造商。產品遠銷國內外。“江南派”豆制品閃耀新時代！

關于豆腐的有趣故事

劉安發明豆腐的傳說公元前179-122年

為了長壽，西漢淮南王劉安邀請了八位煉金術士為他煉制長生不老藥。當時淮南盛產好的大豆，人們有制作豆漿飲用的習俗。有一天，劉安在丹爐里喝豆漿時，不小心把豆漿濺到生石膏里煉丹，沒過多久。鍋里的豆漿已經變成了一種白色、新鮮、柔嫩的東西。

各種豆制品的營養價值：

黑豆，被稱為豆中之星，是豆科大豆的黑籽，也被稱為黑豆。黑豆性質溫和，味道甘甜；還脾腎經；消腫降氣、潤肺燥熱、活血通水、補血安神、明目健脾、補腎養陰、解毒；用于水腫和飽脹、風毒腳氣病、黃疸水腫、風痹痙攣和產后風痛。它能解毒、清風、止盜汗、黑發、延年益壽。對年輕女性來說，黑豆也有美容作用。黑豆富含維生素，其中維生素E和B的含量較高。維生素E的含量是肉類的5～7倍。眾所周知，維生素E？它是保持青春和健康的重要材料。大豆含有人體所需的足夠營養素和醫療保健功能成分。由于大豆獨特的生理功能，它發揮了；“提高中華民族的名氣度”；角色。大豆含有約36%的蛋白質、17%的脂肪、20%的碳水化合物、10%的膳食纖維、6%的維生素和一些礦物質元素。大豆中蛋白質和脂肪的含量高于任何糧食作物。它是植物性食品中單獨一種蛋白質和脂肪含量可與動物性食品媲美的產品。大豆蛋白含有8種人體必需氨基酸。它不僅品種齊全，而且各種必需氨基酸的比例分數也很高。大豆油的主要成分是甘油三酯。大豆油主要是不飽和脂肪酸甘油酯，占甘油三酯的85%以上。主要有亞油酸甘油酯、亞油酸甘油酯和油酸甘油酯。它可以改善血液循環，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，增強記憶力和思維能力。大豆油還含有少量各種脂溶性脂質，如磷脂、甾醇、天然維生素E等。

豆類富含B族維生素，如硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、煙酸、泛酸和生物素，這些都與人類正常的生理功能和代謝有關。其中，維生素B6和葉酸尤其值得稱贊。維生素B6與紅細胞和血紅蛋白的形成密切相關，而葉酸具有顯著的造血功能，對改善缺鐵性貧血的防治有一定作用。大豆中的脂溶性維生素主要包括維生素E、、維生素K和胡蘿卜素。維生素E含量豐富，是人體的有效來源。維生素E的生理功能包括促進生育、抗衰老、耐缺氧化、抗癌、防范心血管身體有恙等；維生素K又稱凝血維生素，是人體產生凝血酶原的必需因子，對傷口愈合和機體損傷保護具有重要意義。

大豆含有多種礦質元素P，人體最需要的鈣、磷、鐵含量豐富，其中鈣、磷的比例合理，適合人體吸收。實驗說明，當食用豆漿或其他豆制品與其他食物混合時，豆鈣的利用率與牛奶中的相同。大豆的鉀鈉比為18:10，屬于低鈉高鉀食品。鈉有升高血壓的作用，而鉀可以抵抗這種不利影響它在維持人體酸堿平衡和正常能量代謝方面起著非常重要的作用，可以降低血壓，保護心臟和血管功能，減少尿鈣的流失，對防范中風、鞏固和有助于緩解骨質疏松癥具有重要意義。

紅豆含有多種生物活性物質，如多酚、單寧、植酸、皂甙等。單寧和多酚具有很強的耐缺氧化活性，對肽和蛋白質有很強的親和力，并能抑制淀粉酶和胰蛋白酶；多酚和植酸具有潛在的降血糖活性。紅豆還含有大量原花青素。體外實驗表明，這些物質具有顯著的自由基清除能力。原花青素有助于防范和控制炎癥、心血管身體有恙、動脈粥樣硬化、糖尿病和癌癥中的氧化損傷。

祖名豆制品秉承著品質·快樂·家的企業文化本源，以提供高品質食品，傳遞快樂，為提高全球華人健康幸福生活而努力奮斗為企業使命。堅持研發高品質產品，不斷引進先進的經營管理思想，立志成為全球休閑食品零售服務業的拓荒者。

1、上千家直營店的成功經驗：上千家直營門店的成功經驗是加盟祖名豆制品的有力爭取進一步提升；

2、“傻瓜”式加盟方案：從選址、裝修、開業到運營全套“傻瓜”式的加盟方案；

3、多省市的市場實踐：多年來在湖北、湖南、江西等多城市的市場實踐經驗；

4、靈活多變的經營面積：小到10多平方，大到100多平方，任由加盟商選擇；

5、全球值得夸贊的供應平臺：來自全球休閑食品行業實力雄厚、品質值得夸贊的供應商；

6、切合各地市場的豐富商品：口味定制、切合各地市場消費者需求的豐富商品供應；

7、多項社會認可的榮譽：企業與產品在市場獲得各項榮譽，得到社會各界及消費者的認可；

8、成熟的營銷體系：多年摸索并經過市場驗證的成功營銷模式；

9、統一的品牌整合運作：統一的品牌識別設計、廣告主題策劃及推廣整合運作；

10、成熟的商業特許經營模式：多年理論研究及模擬實戰經驗積累, 創造出祖名豆制品獨特的加盟模式；

11、點對點的保姆式配送：采取高效、快捷的保姆式配送模式,由倉庫到門店的“點”對“點”。

1、具有現代營銷理念和敬業精神;

2、具有合格的商業信譽和商業素質;

3、能夠滿足祖名豆制品加盟店運營的經濟實力;

4、具有較強的品牌經營意識和合格的合作精神;

5、遵守總部對加盟商的統一規范要求;

6、具有發展潛質的合適的營業地點和消費人群;

7、有合格的行業操守意識和較強的執行力;

8、有做百年老店，百年事業的美好愿望;

9、認同祖名豆制品品牌國際經營理念和經營模式;

10、須按照祖名豆制品的要求及時反饋市場信息，并配合總部進行相關調查與推廣工作。

加盟祖名豆制品項目前期需要加盟者投入10-20萬元的加盟資金。其中包含了品牌加盟費5萬元、品牌爭取進一步提升金一萬元，設備/材料費用5-10萬元。另外加盟商除了需要承擔加盟費用以外，還需要承擔比如店面租金，店面裝修費用，水電雜費，人員費用等其他雜費，預計需要2-3萬元。在加入之前公司也會和加盟者簽訂合約，讓這些加盟者能夠快速的，相信今后還會有更多的人會選擇加盟這樣一個好的項目。

加盟祖名豆制品前期投入的資金并不多，同時，祖名豆制品經營周期也相對較短，預計只要2個月就可以正常經營。