彤德萊火鍋整合了現代快餐管理模式和經營理念，建立了原料采購、物流生產、食品加工、食品包裝、餐廳員工運營五大標準化體系，引入了新的CIS體系和連鎖管理體系。憑借大型餐飲集團的支持，彤德萊火鍋于2009年正式登陸國內小火鍋快餐行業。是中國引路的酒吧式小火鍋連鎖企業。公司是一家集膳食營養研究、餐飲人才培養、火鍋項目連鎖合作、食品調味品加工為一體的綜合性餐飲企業。

彤德萊火鍋在產品、服務和環境方面完全符合國際標準，集美食、快捷服務和舒適環境于一體，樹立了中國酒吧火鍋的新形象。彤德萊火鍋公司擁有一個中央廚房、辦公中心、研發中心、配送中心、四個培訓基地和三個直銷店。彤德萊火鍋為品牌的快速穩定發展奠定了堅實的基礎。

彤德萊火鍋自有工藝并享有專利權的“游輪型用餐吧臺”以及“中國高端吧臺式火鍋專家引路者”的品牌目標，差異化的市場定位，很好地填補了國內快餐火鍋中高端市場的空白，史無前例的把小火鍋、中西快餐與時尚潮流元素很好結合，以新穎的飲食文化和國際化標準服務模式，彤德萊火鍋讓每位顧客有比較有選擇地認識到獨特的品牌魅力，拉開了中國又一幅財富傳奇的新帷幕。

一、彤德萊火鍋總部四大加盟支持，完善的危險扶持體系
1、危險預測機制：聯營、加盟前，總部將提供包括市場環境、市場潛力，加盟預算與實現目標等可行性分析，使加盟商對加盟了然于心。
2、經營監督機制：聯營、加盟后，將得到總部持續的營運支持。總部運用計算機網絡等管理手段，對加盟店實施監控協助做好經營管理。
3、經營診斷機制：加盟店經營半年以上，處于虧損狀態的，由加盟商向總部申請，進行經營診斷，四至八個月仍處于經營虧損狀態，經總部調查核實后可向總部申請更換營業地點或申請退約。
4、安全退出機制：退出加盟的，總部退還危險扶持本金，同時對于地理位置優越的店面，雙方可協議辦理退出加盟

二、彤德萊火鍋相對傳統火鍋店，擁有六大加盟優勢

1、獨特的品牌優勢。彤代表紅色，德為君子厚德載物，萊表示綠色和長壽。

2、不錯的企業文化。

3、技術產品優勢。

4、先進的管理系統。根據當前國際流行的先進經營模式，制定出符合市場規律的餐飲連鎖管理系統。

5、完善的聯營、特許加盟后運營模式。使所有加盟商把危險系數降到較低。

6、有力的營銷策劃。

1、首先必須是能夠獨立承擔法律責任的法人或自然人;

2、認同彤德萊餐飲連鎖機構特許經營的發展模式;

3、有管理和經營能力，有長遠發展眼光;

4、有相應固定投入和流動資金能力;

5、遵守彤德萊餐飲連鎖機構經營管理規定、接受管理規定、接受管理總部的指導與監督。

彤德萊火鍋的加盟費用并不是很高，大概在1-5萬元左右，包含品牌使用費0萬元、提高/增加金一萬元，其中提高/增加金這方面，如果在雙方合同到期后，加盟商沒有任何違規經營，那么總部是將會原數無息退還的。據彤德萊火鍋的加盟統計，開業設備/材料費用費用大概在0-2萬元，加上一定的建店費用，預計1-2萬元。

開店的前期準備，包括店面裝修設計，工作人員的專業培訓指導，彤德萊火鍋總部都是免費提供的，所以，統計下來，開一家彤德萊火鍋加盟店大概費用為1-5萬元，是絕大多數加盟商能承受的加盟費用。